Sous-Vide ruoanvalmistus

Viestiketju alueella 'Ruoka ja juomat' , aloittaja Onis, 03.01.2012.

NOSTOJA MUROPAKETIN SISÄLLÖSTÄ
  1. jjx

    Rekisteröitynyt:
    23.12.2001
    Viestejä:
    14 148
    Kuinka hyvin pääsee liikkeelle minigrip tyylisten pussukoiden kanssa, pitäiskö laittaa samantien tilaukseen myös jonkinmoinen vakuumikone? Alkuun oli ajatuksena lähinnä pihvien kanssa tätä testailla.

    Halpoja löytyy ainakin Verkkiksestä, OBH:n vehje 50€ tienoilla
    https://www.verkkokauppa.com/fi/product/50255/gkmcn/OBH-Nordica-7950-tyhjiopakkaaja

    Ja Hong Kongista Finnmark samassa hintaluokassa:
    http://www.hongkong.fi/fi/vapaa-aik...ja-tarvikkeet/finnmark-vakuumikone/p/2559103/

    Mitä näissä vehkeissä pitäisi huomioida? En usko että sous viden lisäksi olisi tälle muuta käyttöä.
     
  2. Drakkath

    Rekisteröitynyt:
    31.01.2014
    Viestejä:
    121
    Itse olen ostanut lidlistä vetoketjumallisia pusseja, mutta minigripit toimivat yhtä hyvin, kunhan ei upota saumaa veteen. En muita upottaisi kuin vakuumikoneella tehdyt.

    Jos ei älytön kiire ole, niin odottaisin kesään, jolloin Chefstepsin Joule tullee myyntiin myös euroopassa.
     
  3. MUROPAKETIN HINTAVERTAILU

    Päivän tarjoukset
    Yhteistyössä
  4. Drakkath

    Rekisteröitynyt:
    31.01.2014
    Viestejä:
    121
    Ja siis klipsuilla olen kiinnitänyt astian reunaan pussit.
     
  5. Ekaros

    Rekisteröitynyt:
    26.12.2006
    Viestejä:
    1 933
    Minigrip pusseilla yms selviää, kannattaa halpamerkeissä varmistaa niiden käyttölämpötila. Osassa pusseista eivät luvanneet ihan riittävää lämmönkestoa jos kanaa, kasviksia tai confit ankkaa haluaa tehdä.

    Itsellä on tuollainen halppis OBH-Nordica, ajanut hommansa tähän käyttöön. Helpottaa elämää, mutta ei mitenkään välttämätön.

    Joulessa itsellä on kysymyksenä on se että siinä ei ole ollenkaan fyysistä käyttöliittymää, eli aina joutuisi puhelimella näpräämään... Jos tämä ei häiritse, niin tyylikkään näköinen vehje.
     
  6. jjx

    Rekisteröitynyt:
    23.12.2001
    Viestejä:
    14 148
    Anova saapui viimein. About viikon se kesti, vaikka webissä kyllä lupailtiin jotain next day deliveryä. Todennäköisesti olisi tullut nopeammin normipostilla.

    Ekat pihvit on nyt pussukoissa lämpiämässä. Ensivaikutelma laitteesta on hyvä. Jämäkän oloinen laitos, isompi kuin mitä ajattelin. Istuu hyvin kattilan kyljessä. Latasin app storesta Anovan oman softan ja laitteen paritus puhelimen kanssa onnistui nappia painamalla. Luurin kautta tsekkasin reseptin (=lämpötila ja aika) ja painoin nappulaa niin vehje alkoi pöhisemään ja lämmittämään vettä. Ajastin lähtee automaattisesti juoksemaan kun kohdelämpötila on saavutettu. Laiteen omaa käyttöliittymää en vielä testannut, mutta luultavasti ihan kelvollinen. Näytti olevan joku säätöpyörä josta voinee aikaa ja lämpötilaa ruuvata.
     
  7. humanpro

    Rekisteröitynyt:
    26.09.2002
    Viestejä:
    245
    Tilasin itsekin juuri Anovan. Tuon perusmallin kun ei sitä wifi versiota vielä saa eu plugilla. Onkos tuossa tavallisessa mallissa kumminkin Bluetooth?

    Skillitkin varmaa nousee samalla 100% kokkailussa.
     
  8. paksupeksu

    Rekisteröitynyt:
    18.05.2013
    Viestejä:
    7
    On bluetooth, mutta aika vähiin on jäänyt ainakin itsellä sen käyttö, eli hyvin pärjää ilmankin. Laitteen rullasta lämmöt kohdilleen, ja playtä.
     
  9. Ekaros

    Rekisteröitynyt:
    26.12.2006
    Viestejä:
    1 933
    Anova Precision on Bluetooth/Wifi, Anova One on vanha tehokkaampi malli jossa mitään hömpötyksiä ei ole.
     
  10. jjx

    Rekisteröitynyt:
    23.12.2001
    Viestejä:
    14 148
    Mistäs löytyisi hyvä ja edullinen muoviastia sous vide kokkailuihin? Eli lämpöä pitäisi kestää ja muodoiltaan voisi olla suorakaiteen mallinen. Omat kattilat käyvät nopeasti ahtaiksi, varsinkin kun pitäisi vielä viritellä tuonne joku patentti mikä pitää tuotteet tukevasti pinnan alla.
     
  11. krauta

    Rekisteröitynyt:
    18.10.2001
    Viestejä:
    73
    Kylmälaukku, reikä kanteen?
     
  12. hema_

    Rekisteröitynyt:
    03.06.2011
    Viestejä:
    82
  13. humanpro

    Rekisteröitynyt:
    26.09.2002
    Viestejä:
    245
  14. jjx

    Rekisteröitynyt:
    23.12.2001
    Viestejä:
    14 148
    Itselläni oli teillä tietymättömillä useamman päivän kun GLS:n valitsin. Onneton vaihtoehto, varsinkin kun saitilla taidettiin mainostaa tätä jonakin next business day vaihtoehtona. Oli myös sama GLS/DHL sekoilu. Todennäköisesti olisi nopeammin tullut ihan normaalina postipakettina, kun ei kerran Hollantia kauempaa lähtenyt. Lisäksi paketti sitten lopulta joka tapauksessa päätyi postista noudettavaksi.
     
  15. humanpro

    Rekisteröitynyt:
    26.09.2002
    Viestejä:
    245
    Tulihan se Anova! Tein itekkin Orthdexin laatikosta astian. Mutta kuumeneekohan toi Anovan alaosa miten paljon? Se kun on nyt suoraan kiinni muovissa. Keskiviikkona pääsee testailemaan sitten kokkailua kuhan tästä nyt työt vähän rauhottuu ensin.
     
  16. crow

    Rekisteröitynyt:
    26.01.2001
    Viestejä:
    186
    Millä tavalla tämä olisi parempi kuin Anova?
     
  17. jjx

    Rekisteröitynyt:
    23.12.2001
    Viestejä:
    14 148
    Anovalla näyttää olevan -50€ tarjouskampanja päällä.
    Bluetooth Price: 139.95€
    Bluetooth + WI-FI Price: 149.95€
    http://anovaculinary.com/
     
  18. Drakkath

    Rekisteröitynyt:
    31.01.2014
    Viestejä:
    121
    Tehokkaampi, pienempi, fiksumpi kiinnitys ja ainakin itselle tuo käyttöliittymä tuntuu fiksummalta. Mutta molemmilla laitteilla kypsennys onnistuu ja Anovan ollessa nyt hyvässä tarjouksessa, niin se olisi myös hyvin hyvä vaihtoehto.
     
  19. mipi

    Rekisteröitynyt:
    25.01.2001
    Viestejä:
    75
    Nostellaanpa tätä hieman.
    Mistä olette hankkineet uppokuumentimet omatekoisiin keittimiinne?
     
  20. juhaaa

    Rekisteröitynyt:
    14.02.2009
    Viestejä:
    570
    Anova BT olisi 119€ ja hollannista postitus. En vielä katsonut, että paljon on rahti, mutta ilmeisen kannattava ostos?
    WIFi malli 149€, mutta onko siitä järkeä on se toinen juttu..

    https://anovaculinary.com/

    Edit: Postit 5€
     
    Viimeksi muokattu: 27.11.2016
  21. tatup

    Rekisteröitynyt:
    20.07.2000
    Viestejä:
    417
    Anova tuli itsellekin tilattua mökille, entuudestaan löytyy jo toisenlainen härpäke. Nyt olisi tarkoitus tehdä kinkku sous videllä. Pari vuotta sitten kokeilin tällaista, muistaakseni 80c antoi omaan makuuni hyvän tuloksen. Netin ohjeissa lämpötilat ovat olleet huomattavan alhaisia tuohon verrattuna - eikö possu jää aika vetiseksi 60c:ssä?

    Kannattaako laittaa joku liemi/mausteseos possukkaan mukaan? Mihinkäs pirun pussiin muuten joku 5kg jööti edes mahtuu?:)
     
  22. juhaaa

    Rekisteröitynyt:
    14.02.2009
    Viestejä:
    570
    Saitko jo Anovan ja koska tilasit?
    Kolmatta viikkoa odottelen, ensin tuli meiliä että 5. - 12.12 lähtee tulemaan, sitten toinen, jossa luvattiin että lähtee Hollannista 14-16pv tulemaan, mutta sekin ajankohta on jo mennyt..

    Edit: Paketti olikin tullut eilen eli lähetys ilmoitus jäi vain uupumaan
     
    Viimeksi muokattu: 17.12.2016
  23. tatup

    Rekisteröitynyt:
    20.07.2000
    Viestejä:
    417
    Mulla meni pari viikkoa, pari heppua mille suosittelin samaa saivat sen viikossa. Itse asiassa mun lähetys taisi lähteä vasta, kun siitä erikseen kysyin.
     
  24. plari

    Rekisteröitynyt:
    15.02.2005
    Viestejä:
    97
    Laitetaas tännekin:

    Anovaa ei voi enää suositella, laite itsessään toimii hyvin mutta ovat laittaneet appiin pakollisen tilin ja kirjautumisen. Melkoista perseilyä että joutuu kirjautumaan käyttääkseen laitetta. Onneksi puhelimeen sai asennettua vanhan appin takaisin.
     
  25. juhaaa

    Rekisteröitynyt:
    14.02.2009
    Viestejä:
    570
    https://anovaculinary.com/update-user-accounts/
     
  26. V1lle

    Rekisteröitynyt:
    23.08.2003
    Viestejä:
    100
    Viimeksi muokattu: 09.05.2017

Jaa tämä sivu

Alibi
Anna
Deko
Dome
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti