Ruoanlaittovälineet. Veitset, pannut, tehosekottimet, yleiskoneet, you name it!

Viestiketju alueella 'Ruoka ja juomat' , aloittaja freekevin, 16.04.2010.

NOSTOJA MUROPAKETIN SISÄLLÖSTÄ
  1. rlame

    Rekisteröitynyt:
    09.10.2003
    Viestejä:
    614
    Kyllähän sillä tosiaan ihan hyvää leipää saa ja voi tuunata niitä leipiä miten haluaa. Ainakin oma leipäkone (OBH nordica 6542) on sen verran kova ääninen ja haluaa vielä todella kovasti piippailla sekoituksen aloituksessa, paiston alkaessa ja paiston päättyessä, että pitää olla hyvät unenlahjat jottei tuohon herää. Ajastus ja käyttö on kyllä todella helppoa, mutta helposti tosiaan jää muutaman käyttökerran ihmeeksi.
     
  2. chile

    Rekisteröitynyt:
    30.11.2015
    Viestejä:
    22
    Mikähän olisi laadukas kokkiveitsi 20-30cm terällä jossa olisi sopiva kahva pienempään käteen?

    Tällä hetkellä käytössä victorinoxin 20cm leveäteräinen kokkiveitsi joka on ollut kyllä mainio teroittamisen opettelemiseen ja veitsen kanssa työskentelyyn mutta tuo fibrox kahva ei kyllä sovi omaan käteen lainkaan. Pikkurilli vääntyi täysin ylöspäin 90 astetta nuorena poikana peuhatessa ja normaalissa pinch gripissä pikkurilli ei tahdo taipua kunnolla kahvan ympärille ja kahva on lisäksi liian paksu tuolle otteelle muullekkin kädelle.

    Onkohan otteessa vikaa vai väärän mallinen kahva vaan? Pinch grippi alkaa sattumaan jonkun ajan työskentelyn jälkeen kun pikkurilliä joutuu venyttämään ja jännittämään, vasemmalla kädellä ei tunnu olevan samaa vikaa mutta muuten vasemman käden motoriikka ei pelaa kun aina ollut oikeakätinen

    [​IMG]

    Tuossa porsche typer 301 http://www.ed.fi/index.php?module_id=48&product_cat_id=27 veitsessä on mielenkiintoisen oloinen kahva mutta ilmeisesti melko raskas veitsi. Myös globalia jossain kehuttu, toiset taas sanoo että ylihintaisia terän laatuun nähden

    Sanotaan hintakatoksi 100 euroa jos ei jotain aivan mullistavan mahtavaa ole lisähintaan saatavilla. Harmi ettei noita kahvoja pääse missään lähimaillakaan kokeilemaan. Victorinoxia ostaessa katselin kuvista että onkohan tuo kahva nyt niin hyvä pinch otteelle ja omalle kädelle mutta ostin sitten kuitenkin kun on amazonissa bestselleri ja kehuttu maasta taivaisiin joka palstalla.
     
  3. MUROPAKETIN HINTAVERTAILU

    Päivän tarjoukset
    Yhteistyössä
  4. Orkesteri

    Rekisteröitynyt:
    18.01.2011
    Viestejä:
    488
    Minulla on Arcosin kokkiveitsi, jonka ostin, kun fibrox-kahvainen Victorinox ei istunut käteen ollenkaan. Käytän sitä nimenomaan tuolla pihtiotteella. Se ei ole erityisen pienikahvainen, mutta mainitsen sen, koska se on edullinen ja hyvä. Tilaa Chez Mariuksesta ja palauta, jos se ei sovikaan.
     
  5. Red Devil

    Rekisteröitynyt:
    06.01.2001
    Viestejä:
    178
    Toinen mainitsemisen arvoinen paikka voisi olla veitset.fi
    Nuista huokeammista veitsistä omistan Pro Balancen ja omaan käteen se sopii ja minulla ei ole mitkään isot kädet.
     
  6. Fischer

    Rekisteröitynyt:
    14.11.2006
    Viestejä:
    35
    Mistä netistä/kivijalkakaupasta kannattaa ostaa Victorinoxin veitsiä (fibrox)?
    Onko Suomen hinnat ok?
     
  7. kermis

    Rekisteröitynyt:
    22.02.2001
    Viestejä:
    945
    Amazon.de
     
  8. peep

    Rekisteröitynyt:
    16.12.2004
    Viestejä:
    371
    Onko Ikeasta hävinnyt Slitbar-kokkiveitset? Ainakaan haku ei löydä. Järkyttävän hyviä veitsiä hintaansa nähden.. Entinen koki kovia.
     
  9. Orkesteri

    Rekisteröitynyt:
    18.01.2011
    Viestejä:
    488
    Chez Mariuksesta. Niin kuin melkein kaikki muukin keittiörompe.
     
  10. Fact0ry

    Rekisteröitynyt:
    11.04.2005
    Viestejä:
    2 289
    Veitset.fi
     
  11. Amarillion

    Rekisteröitynyt:
    11.09.2009
    Viestejä:
    43
    100 euron hintaluokkaan misono Swedish steel gyuto 210mm, hakkaa macin ja yaxelit mennen tullen

    Täältä löytyy:
    http://japanesechefsknife.com/SwedenSteelSeries.html#SwedenSteel

    On hiiliterästä, vaatii enemmän huolenpitoa, mutta terän saa terävämmäksi kuin suurin osa ruostumattomasta teräksestä tehdyistä veitsistä

    Ja kannattaa opetella teroittamaan veitset teroituskivellä, teroituspuikko ei ole tarkoitettu varsinkaan japanilaisille veitsille.
     
  12. papuwokki

    Rekisteröitynyt:
    25.01.2005
    Viestejä:
    2 678
    Mitäs vedenkeittimessä pitäisi ottaa huomioon vai onko ihan sama minkä ostaa?
     
  13. Jack Horny

    Rekisteröitynyt:
    31.10.2003
    Viestejä:
    2 028
    No mimmosen sä haluut? Jos haluat semmoisen, jossa voi säätää myös lämpötilan alle kiehumispisteen (esim. tee-hifistelyyn), niin osta semmoinen. Sit mittareiksi voi ottaa langattomuuden, tilavuuden, pöhinätehon, muotoilun, valmistusmateriaalin, vesimäärän ilmaisimen, täytön helppouden, jne. Että mahtuuko se sun vesihanan alle edes.
     
  14. valurauta

    Rekisteröitynyt:
    23.01.2010
    Viestejä:
    2 476
    * "Johdoton" malli on NNN kertaa kätevämpi kuin kiinteällä johdolla oleva
    * Tehoa saa olla 2-3 kW, mitä enemmän sitä nopeampi
    * Minimimäärä on hyvä olla mahdollisimman pieni. On kätevää, että vettä voi keittää vain 2-3 dl kerrallaan.
    * Jos ei säännöllisesti tarvitse paria litraa kiehuvaa vettä, niin kannattaa ostaa kompakti n. litran kokoinen. Kannattaa kuintenkin katsoa, että pikkukeittimessä on täydet tehot (siis 2-3 kW).
     
  15. papuwokki

    Rekisteröitynyt:
    25.01.2005
    Viestejä:
    2 678
    Ei tarvitse olla erityisiä lämpötilasäätöjä tee hifistelyyn vaikka tee veden lämmittämiseen tuo tulee.
    Tilavuudeltaan ei siis tarvi olla litraa isompi.

    Löytyykö suosituksia merkistä ja mallista?
     
  16. juho_-

    Rekisteröitynyt:
    28.11.2005
    Viestejä:
    199
    Vettähän sillä vaan lämmitetään, joten osta se minkä ulkonäkö miellyttää eniten? Pari edellistä nimimerkkiä kirjoitti hyviä kriiterejä vedenkeittimelle.
    Mulla on ollut tollanen valoilla varustettu lasinen vedenkeitin pari vuotta käytössä ja edelleen tykkään siitä:

    [​IMG]
     
    Viimeksi muokattu: 24.02.2016
  17. LeMuerte

    Rekisteröitynyt:
    29.05.2011
    Viestejä:
    275
    Tulipa tilattua tuo kehuttu Victorinox palisanteri-kahvalla (http://www.veitset.fi/victorinox-kokkiveitsi-20cm-p-864.html) ja ensituntuman perusteella täytyy kyllä liittyä kehujien joukkoon, on meinaan hyvä veitsi! Sopii hyvin käteen, paino on sopiva ja terävyys on jotain kreisiä liian monen halpisveitsen jälkeen. Tää olis pitäny älytä hommata jo aikaa sitten :p
     
  18. Jack Horny

    Rekisteröitynyt:
    31.10.2003
    Viestejä:
    2 028
    Puukahvamiehille täytyy aina nostaa hattua! Tai ainakin peukkua. Myös esteettinen jokapäiväisten työvälineiden ulkomuoto tuo arvokasta lisää arkeen, tietysti tarkoituksenmukaisuudesta tinkimättä.
     
  19. LeMuerte

    Rekisteröitynyt:
    29.05.2011
    Viestejä:
    275
    Niin kun ei kai noilla mitään muuta eroa ollut kuin tuo kahva, niin tottahan mää komeamman otan. Vai olisko tää puukahva vähän painavampi? Samapa tuo, istuu hyvin kätöseen.

    Täällä olikin jo puhetta noista teroitusvälineistä, ja tuumasin että tommosen tikun voisin ostaa ja jättää varsinaisen teroituksen jollekin joka siitä enemmän tajuaa (ajattelin viedä teroitukseen tuohon viereiseen kokkikouluun kunhan aika koittaa). Onko näillä tikuilla hirmuna eroa keskenään? Ostin jo Tokmannilta Iisi-merkkisen veitsimagneetin kuudella eurolla, kympillä olis saanu saman brändin tikunkin, onko kannattava ostos?
     
  20. BlackFrog

    Rekisteröitynyt:
    08.10.2006
    Viestejä:
    15
    Kumman ostaisitte ns. Ensimmäiseksi kunnon kokki/yleisveitseksi Macin mth-80:n vai wusthofin Classic ikon:in, tai yaxelin 69 kerroksisen kokkiveitsen ps kaikille vinkiksi nyt wusthofin veitset stockalla -20 %
     
    Viimeksi muokattu: 29.03.2016
  21. chile

    Rekisteröitynyt:
    30.11.2015
    Viestejä:
    22
    Muusta en tiedä mutta jos nyt ostaisin ensimmäistä kokkiveistä niin varmistaisin että kahva sopii oman käden kokoon ja että veitsi on 25cm eikä 20cm pitkä.

    20 senttisellä tulee vaikeuksia leikata jo kurkusta siivuja jos tekee ns. rocking motionilla eli kärki kiinni laudassa ylhäältä alas siivutusta. Aluksi tuo 20cm veitsikin tuntui isolle kun oli tottunut vuolemaan jollain 5cm hedelmäveitsellä mutta nyt ottaisin ehdottomasti isomman. Tuossa victorinoxin fibroxissa on siis omaan makuun liian iso kahva ja liian lyhyt terä vaikka muuten hyvä veitsi onkin. Saa nähdä ostanko isomman tai jonkun santoku/nakiri tyylisen myöhemmin, nyt veitsi-intoilu on laantunut vähäksi aikaa.

    Mutta itsellä on tullut arki sen verran vastaan että ei jokapäivä kiinnostaisi silputa kaikkea sillä veitsellä. Pitäisi saada mandoliinia, mieluummin 30-50e hintaluokasta kuin satasen hintaluokasta mutta pakko kai se on uskoa että ei tässäkään asiassa saa halvalla parasta laatua. Joissain muovisissa on sitä ongelmaa että muovi on liian ohutta ja se taipuu kun siivutettavaa vihannesta tms. painaa mandoliinin lautaa vasten ja lastu on epätasaista. http://www.veitset.fi/japanilainen-mandoliini-kapea-p-1076.html Vaikuttaa muuten hyvälle mutta tuo sormisuoja on huono, pitäisi olla semmonen ihan reilu pallomainen sormisuoja josta tarttua kädellä, ~mandariinin kokoinen.

    Eli mistä tarpeeksi laadukas mandoliini arkikäyttöön? Plussaa jos saa juliennea eli pitkittäistä siivua esim. ranskanperunoita varten. Jääkööt veitsihifistelyt viikonlopuille.
     
  22. ketunhäntä kainalossa

    Rekisteröitynyt:
    01.03.2009
    Viestejä:
    2 824
  23. hulbega

    Rekisteröitynyt:
    11.11.2013
    Viestejä:
    577
  24. kermis

    Rekisteröitynyt:
    22.02.2001
    Viestejä:
    945
    Onko tuolle Tupperille muita myynti argumentteja kuin kummelimaisesti "Tää on PARAS!!"?
     
  25. docks

    Rekisteröitynyt:
    29.12.2014
    Viestejä:
    35
    Kandii tsekate cooks illustrated / America's Test Kitchen

    https://www.cooksillustrated.com/equipment_reviews/1511-mandolines

    Itekin miettinyt kyseisen laitteen ostamista.
     
  26. hulbega

    Rekisteröitynyt:
    11.11.2013
    Viestejä:
    577

    Sanoin omasta kokemuksestani,sillä nämä ovat parhaita veitsiä.tTestattuani aika monta muuta veistä lisäksi,ja tämä vain minun mielipide,vaikkakin oon kuullu muualtaki paljon plussaa näistä :smoke:
     

Jaa tämä sivu

Alibi
Anna
Deko
Dome
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti