Ravintola Hookin tuliset kastikkeet (chicken wingseille)

Viestiketju alueella 'Ruoka ja juomat' , aloittaja kautium, 18.05.2009.

NOSTOJA MUROPAKETIN SISÄLLÖSTÄ
  1. Jesmo1

    Rekisteröitynyt:
    30.08.2007
    Viestejä:
    3 625
    Texas pete on yksi miedoimmista ja halvimmista kastikkeista oikeestaan mitä löytyy, hyväähän tuo on just meni pullo tyhjäks päivä pari sitten.
    Onneks löytyy vielä pariakymmentä chilikastiketta ja maustetta kaapista niin ei pääse hammasta kolottaan:D
     
  2. kautium

    Rekisteröitynyt:
    31.01.2007
    Viestejä:
    17 398
    Voisitko vähän perustella?

    Minä ja monet muut käyttävät tulisia mausteita vain ja ainoastaan sen vuoksi että ruoasta tulisi parempaa. Tulisuus ei ole mikään itseasarvo, eikä chiliä luonnollisestikaan kannata mihinkään riisipuuroon tunkea. Tai mistäs minä tiedän vaikka joku pitäisi tulisesta riisipuurosta.

    Se on sitten eri asia jos joskus haluaa testata jotain erityisen tulista chiliä pelkästään kokeillakseen kestääkö kroppa, mutta sillä taas ei ole mitään tekemistä kulinarismin kanssa.
     
  3. kautium

    Rekisteröitynyt:
    31.01.2007
    Viestejä:
    17 398
    Löytyykös noita Texas Peten sooseja mistään marketeista?
     
  4. kautium

    Rekisteröitynyt:
    31.01.2007
    Viestejä:
    17 398
    Käväisin kyselemässä paikallisesta Hookista ja selvisi että se kastike on tosiaan Texas Pete Hot Sauce, eikä Chicken Wing Sauce.

    Ko. litkua on myytävänä myös JKL:n Hookissa pienessä pöytämaustepulloissa, sekä yhden ja kahden litran pääläreissä. Hintaluokka oli samaa tasoa kuin poppamiehessä.
     
  5. Jesmo1

    Rekisteröitynyt:
    30.08.2007
    Viestejä:
    3 625
    Itse en ole törmännyt, mutta halvimmalla lähtee poppamieheltä vai mikä se nyt oli.
    Ostaa kavereiden kanssa sen +3L kannun ja jakaa siittä sitten.
    Tuotahan menee aivan simona eli litrakaan ei kauaa vanhene.
     
  6. Hetukkam

    Rekisteröitynyt:
    11.11.2002
    Viestejä:
    1 228
    Puolisen vuotta sitten Jyväskylän Hookissa tuo "tulisin kastike, mitä teiltä löytyy" maistui niin seittanan etikkaiselle, että ihan yökötti. Jäi viimeiseksi kerraksi se käynti siellä :(
    [signature]""Seven days without a drink makes me weak.""[/signature]
     
  7. kautium

    Rekisteröitynyt:
    31.01.2007
    Viestejä:
    17 398
    Joo, se "suicide" -vaihtoehto on tosiaan vähän liian etikkaista.

    Juuri siksi minäkin olen pysytellyt suosiolla siinä toiseksi tulisimmassa vaihtoehdossa (olikohan se "extra hot" tjsp.).

    Jyväskylän Hookista vielä sellainen huomio että se on ainoa tuntemani ravintola missä tarjoilijat eivät tunnu saavan koskaan helppojakaan tilauksia kerrasta kohdalleen, eli aina niillä menee jotain pieleen (puuttuu ruokailuvälineitä, puuttuu juomat, puuttuu jotain tilauksia, laskussa epäselvyyksiä jne.).
     
  8. Hetzer

    Rekisteröitynyt:
    21.08.2006
    Viestejä:
    1 442
    Mikähän helvetti siinäkin on että aina näissä chiliketjuissa pitää olla vinettäjiä jotka "eivät ymmärrä mikä siinä tulisuudessa viehättää"? Hommahan on niin että jotkut tykkää ja toiset ei, ei pitäis olla epäselvää. Ja varsinkin jos ei olla kysymässä että tykkäätkö tulisesta ruuasta.
     
  9. emery

    Rekisteröitynyt:
    03.10.2001
    Viestejä:
    152
    Kyllä tässäkin triidissä huomaa näitä pätijöitä "Hehheh minähän juon insanity saucea aamupalaksi ja ei tunnu missään! Ootko vähän nössö kun et kestä!"

    Mutta asiaan, onko nuo hookin ruuat mistään kotoisin? Hinnat ei ainakaan näytä olevan pahoja ja ainakin "paperilla" eineet kuulostavat hyviltä, esim.

    Eli kannattaako tuonne hassata rahansa vaiko mennä muualle?
    [signature]Viestisi on tyhjää täynnä. Kokeile lähettää sisältörikkaampi viesti. :|[/signature]
     
  10. jaako2

    Rekisteröitynyt:
    26.10.2007
    Viestejä:
    1 750
    Imo aikalailla samanmakuisia ovat, siipiweikkojen soosi on ainakin tota chicken wings saucea ja sitä itsekin käytän, mielestäni juurikin samanmakuista kuin siipipaikoissa (hook mukaan lukien)

    edit: hookissa siis hot sauce, no se todistaa väitteeni et aikalailla saman makuista :)

    [signature]"Emminä sano että Hannu olisi Jeesus, mutta Jeesuskin kulki ihmisten parissa ja teki hyviä töitä.."[/signature]
     
  11. Mikkos

    Rekisteröitynyt:
    01.01.2004
    Viestejä:
    8 103
    Saakohan tota Teksas petee pienimmissä annoksissa? Hirvittää tommonen hitonmoinen kannu ostaa..
     
  12. kautium

    Rekisteröitynyt:
    31.01.2007
    Viestejä:
    17 398
    Kyllä minä ainakin olen valmis myöntämään että annokset ovat oikein hyvin kohdallaan hinta-laatusuhteessa.

    Jyväskylän Hookin kohdalla palvelu tosin mättää jollakin tavalla lähes joka kerta, mutta aina ei voi voittaa. ;-)
     
  13. kautium

    Rekisteröitynyt:
    31.01.2007
    Viestejä:
    17 398
    Viimeksi muokattu: 27.05.2009
  14. Mikkos

    Rekisteröitynyt:
    01.01.2004
    Viestejä:
    8 103
    Pitääkin joskus tilaa.
     
  15. DiuDauDikke

    Rekisteröitynyt:
    19.06.2008
    Viestejä:
    42
    Tätä scovilleurheilija-porukkaa juuri meinasin. Suurin osa syönee niitä ihan maun takia, itsekin olen joskus chipotle tabascoa ym. netistä tilannut kun ei ruokakaupasta löydy.

    Vaan asiaan, Jyväskylän Hookissa olen käynyt vain kerran siivillä ja liian laimea oli kastike silloin, kun akat ei suostuneet tulisempaan. Keskityin kyllä silloin enimmäkseen bissen vetämiseen, että voisikin joskus käväistä ihan oikein syömäasialla. Kerran kävin lounaalla ja se ei ollut kyllä mausta eikä suolasta kuullutkaan, mutta kerrasta ei kannattane vielä tuomita. Täytyykin itse asiassa käydä koeajamassa vaikka tällä viikolla uusiksi.
     
  16. Damaskos

    Rekisteröitynyt:
    27.03.2009
    Viestejä:
    93
    Scovilleurheilija, mahtava termi. Paha ruoka maistuu pahalle vaikka siihen laittaisi pippurisumutetta ja kilon möykyn muoviräjähdettä sekaan. Liian tulinen soosi taas pilaa ruokailunautinnon aiheuttamalla hikoilua ja muuta ruumiin eritteiden valumista. Myönnytystä annan sen verran, että chilin maku on loistava, itsekin olen niitä kasvatellut ja tabascoa lykkään vähän joka ruokaan. Sellaiset överimäärät kuitenkin ovat silkkaa typerää pullistelua joka pistää naurattamaan.
     
  17. kautium

    Rekisteröitynyt:
    31.01.2007
    Viestejä:
    17 398
    Lounaalle sinne ei kannata mennä jos hakee jotain muuta kuin kylläisyyden tunnetta. Nälkä siis lähtee, mutta ruoka on perusmössöä tyyliin perunamuussi ja lihapullat ja/tai joku keitto.

    Ruokalistaa voi toki käyttää silloinkin, mutta lounasaikaan voi joutua odottamaan listakamaa normaalia pidempään kun Ytte suolaa takahuoneessa niitä perkeleen lihapullia.
     
  18. T0mi

    Rekisteröitynyt:
    30.07.2002
    Viestejä:
    4 734
    Heh, näin kerran yhdessä kebabmestassa yhden TosiMiehen, joka elvisteli hämmästeleville kavereilleen syömällä kolme sellaista vihreää pepperonipalkoa (eivät ole käytännössä ollenkaan tulisia) yhteen putkeen. Kaverit suunnilleen hurrasivat vieressä. Sama jannu olisi luultavasti ihan solmussa, jos sama temppu pitäisi tehdä esim. tuoreilla jalapenoilla, rawiteista puhumattakaan. Mutta melkoinen uroteko kyllä, hohooo...

    [signature]Kahta en vaihda: neloselta ykköselle ja vauhdista pakille.[/signature]
     
  19. Damaskos

    Rekisteröitynyt:
    27.03.2009
    Viestejä:
    93
    Hahhah, vai että oikein kolme suolakurkkutason ählyetanaa tunki kitusiinsa. Tosimies. :D
     
  20. Commando

    Rekisteröitynyt:
    03.10.1999
    Viestejä:
    49
    Minkäs valmistajan kanansiivet sopii parhaiten tuon texas pete hot sauce kastikkeen kanssa? Miten ne kannattaa valmistaa (uunissa, friteerauskeittimessä, jotenkin muuten)?
     
  21. aspiriini

    Rekisteröitynyt:
    12.12.2003
    Viestejä:
    247
    Lähtekää siipiravintola turkuun juomaan tsernobyl kastiketta siipien kera :p
     
  22. grillimaakari

    Rekisteröitynyt:
    23.07.2008
    Viestejä:
    63
    Jos haluaa samankaltaisia kuin siipiravintoloissa, pitäisi käyttää maustamattomia esikypsennettyjä pakastesiipiä. Saa tukusta, mutta hornetitkin voisi esikypsentää ja pakastaa jonka jälkeen keittää rasvassa...

    Texas Petehän on se perushyvä soosi, harmi vaan kun sitä ei saa kuin pikkuruisissa annospulloissa ja gallonan kannuissa.
    tuo on ollut aika hyvä korvike, siinä maistuu kevyesti myös mustapippuri ja vielä kevyemmin valkosipuli. Muuten aika saman oloista kuin TP, ehkä vähän täyteläisempää:

    http://chilikauppa.fi/product_info.php?cPath=35&products_id=251

     
  23. vipe

    Rekisteröitynyt:
    20.07.2000
    Viestejä:
    8 045
    Joo ite ostin gallonan tuota Texas Pete Hot Saucea, ihan hyvin on toiminut siipien kanssa. Margariinia sulatan mikrossa ja lisään sitten tuota soosia "sopivalla" suhteella, jos on liian mietoa tai tulista niin lisää jompaakumpaa sitten.

    Kun tukkukorttia/rasvakeitintä en omista niin oon viime aikoina suosinut noita Liekkisiipiä (semmoisessa muovisessa pehmeässä paketissa) näiden muiden (Hornet yms) sijaan. Nuo on vähän isompia ja jos ei halua marinaadia pestä pois niin noiden marinaadi sopii mielestäni paremmin yksiin ton TP soosin kanssa.

    Useimmiten kieroilmauunissa tulee tehtyä, myös grillissä tulee hyviä mutta erilaisia.

    SiipiWeikoilla on tullut käytyä joku 15 vuotta. Kyllä noista annoksista nälkäkin lähtee, mutta enemmänhän toi on semmoista kaljan ja paskanjauhamisen kanssa naposteltavaa.

    Edit: Jos gallonan tota Hot Saucea ostaa niin se kantsii lantrata johonkin pienempiin pulloihin ja täyttää ne ihan piripintaan ettei jää ilmaa, niin ei pääse pilaantumaan.
     
  24. kautium

    Rekisteröitynyt:
    31.01.2007
    Viestejä:
    17 398
    Ainakin JKL:n Hook myy sitä sekä pöytämaustepulloissa että yhden ja kahden litran pääläreissä. Pöytämaustepullo maksaa 2€ ja litrahinta on 10€.
     
  25. kautium

    Rekisteröitynyt:
    31.01.2007
    Viestejä:
    17 398
    Kiitos vinkistä, pitääpä kokeilla. Tosiaan ainakaan Hornettien marinadin kanssa Texas Pete ei ole parhaimmillaan.

    Se Texas Pete Hot Sauce on muuten jännä mauste, se ei tunnu sopivan hyvin oikein mihinkään muuhun kuin siipien sekaan.
     

Jaa tämä sivu

Alibi
Anna
Deko
Dome
Erä
Hymy
Kaksplus
Kippari
Kotilääkäri
Kotiliesi
Koululainen
Ruoka.fi
Parnasso
Seura
Suomen Kuvalehti
TM Rakennusmaailma
Tekniikan Maailma
Vauhdin Maailma
Golfpiste
Vene
Nettiauto
Ampparit
Plaza
Muropaketti